Nohutlu Sulu Köfte

28.01.2017

2.123 Kişi Okumuş

0 Yorum

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler:

200 gram kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırda bekleyen sıcak su
Karabiber, pul biber ve tuz

 

Yapılışı:

Derin bir kapta kıymayı hassasiyetinize göre tuz ve karabiberle birlikte yoğurun. Ardından kıymadan küçük parçalar koparıp nohuttan biraz daha büyük misket taneleri gibi yuvarlayın. Tanelerin birbirine yapışmaması için bir tepsiyi hafifçe unlayıp taneleri içinde sallayın.

Soğanı yemeklik şekilde doğrayın, sıvı sağla birlikte tencerede kavurun. Pembeleşince domates salçası ekleyin ve 2 dakika kadar daha kavurmaya edin. Hazırda beklettiğiniz kaynamış sudun 3 4 bardak kadar tencereye ilave ettikten sonra haşlanmış nohutları içine atın.

2 dakika sonra yuvarladığınız köfteleride içine attıktan sonra pişmesi için kısa süre bekleyin. Ocağın başından ayrılmayın tez vakitte pişecektir. Köfteler pişince tuz kontrolünü yapıp üzerine tereyağı ilave edin 1-2 taşım kaynadıktan sonra nohutlu sulu köfte yemeği hazırdır.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.